Скумбрия-гриль

Скумбрия-гриль

На гриле всегда вкусно! А скумбрия на гриле - еще и очень полезно! Сохраняйте себе отличный рецепт-гриль!

Светлана Рыженко

Светлана Рыженко

66
Оцените рецепт

Выберите количество звезд от 1 до 5.

  • Icon Prepare Time Время подготовки: 25 мин.
  • Icon Time Время приготовления: 15 мин.

Предлагаю очень простой, быстрый и  вкусный вариант рыбы на гриле!

Скумбрия получается ароматной, сочной и очень вкусной.

Преимущества в выборе скумбрии:

  • не нужно чистить шелуху;
  • чистится и моется просто и быстро;
  • рыбка жирная сама по себе и пересушить ее просто нереально;
  • содержит много полезных веществ, в том числе и Омега-3.

 

Ингридиенты:

  • Скумбрия

    2 шт

  • Лимон

    1 шт.

  • Соль

    1 по вкусу

  • Перец

    1 по вкусу

Инструкция приготовления:

  1. Скумбрию чистим: отрезаем голову, плавники (кроме хвоста), разрезаем брюшко и вынимаем внутренности. Тщательно промываем внутри и снаружи.

  2. Солим, перчим внутри и снаружи.

  3. Выдавливаем сок с лимона и поливаем им рыбку (внутри и снаружи). Оставляем на 20 минут мариноваться.

  4. Выкладываем скумбрию на решетку.

  5. Ставим жарить на углях (открытого огня не должно быть).

  6. Часто переворачиваем решетку с одной стороны на другую (через каждую минуту).

  7. Обжариваем с обеих сторон по 7 - 8 минут.

  8. Аккуратно снимаем с решетки. Приятного аппетита и на здоровье!

Вкусные кулинарные рецепты