Простой яблочный пирог

Пирог получается влажный, с ароматом печеных яблок и корицы! Простой в приготовлении.

Светлана Рыженко

17 апреля 2020

Оцените рецепт

Выберите количество звезд от 1 до 5.

Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 45 мин.

Тесто для пирога получается влажное, сладкое.

Яблоки лучше брать с кислинкой, а корица — на любителя (можно не добавлять).

При приготовлении данного пирога нужно обратить внимание на следующие моменты:

все ингредиенты должны быть комнатной температуры;
данное количество теста для формы диаметром 22 — 24 см;
первые полчаса выпекания нельзя открывать духовку;
вынимать пирог из формы, когда полностью остынет.

Ингридиенты:

Масло сливочное

150 гр.

Сахар

150 гр.

Яйца

3 шт.

Ванильный сахар

10 гр.

Мука

200 гр.

Разрыхлитель

1 ч. л.

Корица

0.5 ч. л.

Соль

1 щепотка

Инструкция приготовления:

Яблоки помыть, очистить и нарезать небольшими кусочками. Чтобы не темнели - накрыть пищевой пленкой.

Приступаем к тесту. В чашу для взбивания отправляем размягченное сливочное масло. Взбиваем его миксером на большой скорости 2 - 3 минуты.

Добавляем сахар. Взбиваем на большой скорости 5 минут.

Добавляем по одному яйца. После каждого яйца взбиваем тесто 1 минуту миксером.

Масса увеличится в объеме.

Просеиваем все сухие ингредиенты в тесто.

Перемешиваем на низких оборотах миксера до однородности.

Добавляем яблоки и перемешиваем уже лопаткой.

Форму смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто, разравниваем сверху. Если вы используете металлическую форму, то дно нужно застелить пергаментом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекаем 45 - 50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой (должна выходить сухая).

После полного остывания, достаем пирог их формы и присыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита и на здоровье!