Цитрусовая пропитка для бисквита

Цитрусовая пропитка для бисквита

Пропитка для бисквитных коржей с приятной кислинкой и цитрусовой ноткой!

Светлана Рыженко

Светлана Рыженко

253
Оцените рецепт

Выберите количество звезд от 1 до 5.

5/5 - (5 голосов)
  • Icon Prepare Time Время подготовки: 5 мин.
  • Icon Time Время приготовления: 5 мин.

Зачастую, бисквитные коржи требуют дополнительной пропитки. Именно пропитка, а не крем, делает их сочными, мягкими.

Сиропа по данному рецепту будет достаточно, чтобы пропитать 3 коржа толщиной 1,5 см и диаметром 18 — 20 см.

 

 

Ингредиенты:

  • Сахар

    4 ст. л.

  • Лимонный сок

    3 ст. л.

  • Вода

    3 ст. л.

Инструкция приготовления:

  1. В сотейник отмеряем 4 ст. л. сахара с небольшой горкой.

  2. Выдавливаем сок с половины крупного лимона.

  3. Вливаем в сотейник к сахару лимонный сок 3 ст. л. и воду 3 ст. л. Для любителей кисленького можно полностью заменить воду лимонным соком. Также данную пропитку можно делать на апельсиновом соке.

  4. Ставим сотейник на огонь и доводим до кипения.

  5. Снимаем с огня и процеживаем.

  6. Пропитываем торт остывшим до комнатной температуры сиропом. Я пропитываю силиконовой кисточкой. Края бисквита пропитывать не нужно. Приятного аппетита и на здоровье!

Вкусные кулинарные рецепты