Пропитка для бисквитных коржей с приятной кислинкой и цитрусовой ноткой!
Время подготовки:
Время приготовления:
Зачастую, бисквитные коржи требуют дополнительной пропитки. Именно пропитка, а не крем, делает их сочными, мягкими.
Сиропа по данному рецепту будет достаточно, чтобы пропитать 3 коржа толщиной 1,5 см и диаметром 18 — 20 см.
Сахар
4 ст. л.
Лимонный сок
3 ст. л.
Вода
3 ст. л.
В сотейник отмеряем 4 ст. л. сахара с небольшой горкой.
Выдавливаем сок с половины крупного лимона.
Вливаем в сотейник к сахару лимонный сок 3 ст. л. и воду 3 ст. л. Для любителей кисленького можно полностью заменить воду лимонным соком. Также данную пропитку можно делать на апельсиновом соке.
Ставим сотейник на огонь и доводим до кипения.
Снимаем с огня и процеживаем.
Пропитываем торт остывшим до комнатной температуры сиропом. Я пропитываю силиконовой кисточкой. Края бисквита пропитывать не нужно. Приятного аппетита и на здоровье!
