Молодой картофель, запеченный в рукаве

С хрустящей корочкой снаружи и нежнейший, тающий во рту внутри! Отличный гарнир к мясу!

Светлана Рыженко

5 июня 2020

668

Оцените рецепт

Выберите количество звезд от 1 до 5.

5/5 - (4 голоса)

Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 40 мин.

Для запекания в рукаве лучше использовать маленький молодой картофель.

Если используете большой по размеру картофель, то его нужно порезать на четвертинки или пополам.

Когда картофелина целая, то и корочка запекается лучше.

Можно такой картофель готовить неочищенный, но при этом кожуру нужно очень тщательно вымыть.

Ингредиенты:

Молодой картофель

1 кг.

Оливковое масло

3 ст. л.

Чеснок

2 зубчика

Зеленый лук

50 гр.

Укроп

50 гр.

Соль

1 ч. л.

Инструкция приготовления:

Перед началом приготовления нужно разогреть духовку до 200 градусов и приготовить рукав для запекания. Зелень очистить, помыть и мелко нарезать (чеснок я использую зеленый - 4 шт.)

Соединить зелень с маслом. Перемешать.

Картофель очистить и промыть. У меня картофель маленький и запекаться будет целым.

Высыпаем к картофелю зелень с маслом и соль. Перемешиваем.

Высыпаем все в рукав и запечатываем его. Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут.

После 30 минут запекания, верх рукава можно разрезать и дать картофелю подрумянится 10 - 15 минут. Перед подачей можно сверху посыпать зеленью. Приятного аппетита и на здоровье!