Блинчики на ряженке

Ще один докладний рецепт смачних млинців! Готуються швидко та просто! Млинці виходять яскраво-жовті, ніжні, з вершковим смаком та ароматом.

Светлана Рыженко

19 февраля 2020

417

Оцените рецепт

Выберите количество звезд от 1 до 5.

4.8/5 - (5 голосов)

Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 50 мин.

По данному количеству ингредиентов получается 10 — 12 блинчиков.

Следуя подробному фото-рецепту, вы обязательно приготовите вкуснейшие блинчики. Если вы еще не умеете делать тонкие блины, то этот пошаговый рецепт именно для вас!

К ним подходят больше соленые начинки: рыбные, мясные, грибы, творог с зеленью.

Блинчики получаются ярко-желтые, нежные, со сливочным вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

Ряжанка

500 мл.

Крохмаль кукурудзяний

8 ст. л.

Борошно

8 ст. л.

Яйця

3 шт.

Сода

0.5 ч. л.

Сіль

0.5 ч. л.

Цукор

0.5 ст. л.

Олія

2 ст. л.

Вершкове масло

30 гр.

Инструкция приготовления:

У глибокій мисці збиваємо до однорідності яйця із сіллю та цукром.

В окремій мисці добре розмішуємо крохмаль з ряжанкою (не повинно бути грудочок).

Виливаємо ряжанку до яєць і все ретельно перемішуємо.

Додаємо борошно частинами і добре перемішуємо. Тісто має бути однорідним і без грудочок.

Додаємо соду, перемішуємо.

Додаємо олію та перемішуємо.

На розігріту сковорідку виливаємо трохи тіста, розподіляємо по всьому дну.

Обсмажуємо до коричневих бортиків.

Перевертаємо та обсмажуємо з іншого боку.

Знімаємо млинець зі сковорідки і, поки він теплий, змащуємо розтопленим вершковим маслом. Приємного апетиту та на здоров'я!