Творожная запеканка

Польза творога складывается из множества показателей: аминокислоты, витамины группы А, B, E, P, магний, железо, кальций, отсутствие лактозы, а главное - сколько белков в твороге!

Светлана Рыженко

8 декабря 2019

1544

Оцените рецепт

Выберите количество звезд от 1 до 5.

5/5 - (4 голоса)

Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 30 мин.

Запеканку можно готовить в духовке, а также в мультиварке.

Начинаем приготовление из разогрева духовки (мультиварочной чаши).

Пока духовка (мультиварка) разогревается, подготовим творог. Берем 400-500 грамм творога (я беру 5%) добавляем 2 ст. ложки сахара (можно также добавить ванильный сахар для аромата), 3 яйца, 1ст. ложка сметаны и тщательно перетираем все ингредиенты. Далее просеиваем 1,5 ст. л. кукурузного крахмала и тоже все перемешиваем. Можно добавить в запеканку изюм или курагу (100 гр.), предварительно промыв и распарив кипятком сухофрукты (сухофрукты желательно добавлять предварительно сцедив из них воду).

Выкладываем творожную массу на предварительно смазанный противень (чашу мультиварки) сливочным маслом. Ставим выпекаться в духовку на 30 минут при температуре 170^о (или в мультиварку на режим выпечка также на 30 минут).

Когда запеканка готова, дайте ей остыть, а затем вынимайте из формы.

При подаче можно присыпать сверху сахарной пудрой.

Храниться творожная запеканка в холодильнике до 3-х суток. Употреблять можно как холодную, так и в разогретом виде.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Творожная масса

Творог

500 гр.

Сахар

2 ст. л.

Яйца

3 шт.

Сметана (любой жирности)

1 ст. л.

Крахмал (кукурузный)

1.5 ст. л.

Изюм

100 гр.

Инструкция приготовления:

Творог 5% выкладываем в миску. Добавляем яйца, сахар и все тщательно растираем ложкой.

Добавляем столовую ложку сметаны любой жирности и также все тщательно перетираем.

Просеиваем кукурузный крахмал, затем также необходимо данную массу перетереть.

Добавляем изюм (изюм необходимо предварительно замочить в кипяченой воде на 5 минут, затем воду слить и немножко промокнуть бумажным полотенцем). Также необходимо все хорошенько перемешать.

Запекаем в мультиварке на режиме выпечка (30 мин.) или в форме в духовке (30 мин.). Готовую и остывшую запеканку можно присыпать сахарной пудрой. Подаем со сметаной или вареньем, сгущенкой.