Творожна запіканка

Користь творога складається з багатьох показників: амінокислоти, вітаміни групи А, В, Е, Р, магній, залізо, кальцій, відсутність лактози, а головне - скільки білків містить творог!

Светлана Рыженко

8 Грудня 2019

471

Оцініть рецепт

Виберіть кількість зірок від 1 до 5.

5/5 - (2 votes)

Час підготовки: 10 хв.
Час приготування: 30 хв.

Запіканку можна готувати в духовці, а також у мультиварці.

Починаємо приготування з розігріву духовки (мультіварочної чаші).

Поки духовка (мультиварка) розігрівається, підготуємо творог. Беремо 400-500 г творога (я беру 5%) додаємо 2 ст. ложки цукру (можна також додати ванільний цукор для аромату), 3 яйця, 1ст. ложка сметани та ретельно перетираємо всі інгредієнти. Далі просіюємо 1,5 ст. л. кукурудзяного крохмалю і теж все перемішуємо. Можна додати в запіканку родзинки або курагу (100 гр.), попередньо промивши і розпаривши окропом сухофрукти (сухофрукти бажано додавати попередньо зцідивши з них воду).

Викладаємо творожну масу на попередньо змащене деко (чашу мультиварки) вершковим маслом. Ставимо випікатися в духовку на 30 хвилин при температурі 170 градусів (або мультиварку на режим випікання також на 30 хвилин).

Коли запіканка готова, дайте охолонути, а потім виймайте з форми.

При подачі можна присипати зверху цукровою пудрою.

Зберігатися творожна запіканка в холодильнику до 3-х діб. Вживати можна як холодну, так і у розігрітому вигляді.

Смачного!

Інгредієнти:

Творожна маса

Творог

500 гр.

Цукор

2 ст. л.

Яйця

3 шт.

Сметана (любої жирності)

1 ст. л.

Крохмаль (кукурудзяний)

1.5 ст. л.

Родзинки

100 гр.

Інструкція приготування:

Творог 5% викладаємо в миску. Додаємо яйця, цукор і все ретельно розтираємо ложкою.

Додаємо столову ложку сметани будь-якої жирності і також ретельно перетираємо.

Просіюємо кукурудзяний крохмаль, потім необхідно цю масу перетерти.

Додаємо родзинки (родзинки необхідно попередньо замочити в кип'яченій воді на 5 хвилин, потім воду злити і трішки промокнути паперовим рушником). Також необхідно все добре перемішати.

Запікаємо в мультиварці на режимі випічка (30 хв) або у формі в духовці (30 хв). Готову та остиглу запіканку можна присипати цукровою пудрою. Подаємо зі сметаною або варенням, згущеним молоком. Приємного апетиту і на здоров'я!